como fazer tender

Tender é uma das receitas clássicas da culinária de Natal e de Ano Novo. É um prato que agrada a todos, especialmente aqueles que gostam de carne suína macia e com um toque adocicado. Fazer tender pode parecer complicado, mas na verdade é bastante simples. Aqui está um guia passo a passo sobre como fazer tender delicioso em casa. Ingredientes: - 1 tender de porco - 1 xícara de açúcar mascavo - 1/2 xícara de mel - 1/4 xícara de mostarda dijon - 1/4 xícara de suco de laranja - 2 colheres de sopa de vinagre de maçã - Cravos-da-índia Instruções: 1. Preaqueça o forno a 160°C. 2. Retire a embalagem e lave o tender com água fria. Seque com papel toalha. 3. Faça cortes diagonais na superfície do tender para que o tempero possa penetra-lo. 4. Espete cravos-da-índia nas intersecções dos cortes. 5. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o mel, a mostarda, o suco de laranja e o vinagre de maçã até formar uma pasta. 6. Coloque o tender em uma assadeira e cubra com a pasta de tempero. 7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assar por 2 horas. 8. Depois de 2 horas, retire o papel alumínio e deixe o tender dourar por cerca de 30 minutos. 9. Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar. Sirva com acompanhamentos como purê de batata, legumes assados ou salada. O tender também pode ser servido frio em sanduíches, saladas e tábua de frios. Experimente essa receita deliciosa em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e fácil de fazer!